喝過王德傳的滇紅, 大部分對它的溫潤婉轉的味道, 還帶點焦糖香味, 深深著迷. 偶然機遇, 買了日月潭紅茶(紅玉, 頂級紅玉, 老欉阿薩姆), 發現不同的紅茶世界, 不管是茶的湯色 , 喉潤感, 甘甜澀度, 香氣度 都有不錯的表現
泡茶篇:
 | 台茶 18 號(紅玉) 包裝:方形鐵罐 重量: 75g |
 | 紅茶本體, 完整全葉條形狀 |
 | 磅秤: 電子式可歸零, 精準計算重量, 可確保每次茶湯品質 |
 | 茶點: 手工蛋捲, Costco 買的, 另外還可以配一些蛋糕, 椰粉麻糬, 蜜餞, 乾果類 |
 | 茶色紅潤, 宛如紅玉般亮麗, 入口的順滑感覺, 會讓您感覺很幸福, 不會有太多的丹寧, 咬住你的味蕾 |
 | 可以連續回沖四次, 首次 30 秒, 其餘每次多 15 秒, 水溫大概 95 度 , 軟水較佳, 不要用金屬茶具泡茶 |
器具篇:
 | 手工茶具組: 茶壺+底座(蠟燭) 牛奶杯 糖罐 兩組茶杯+杯碟+條根 |
 | 側寫: 番茄圖案, 代表陽光健康的番茄, 自從喜歡輕食健康風潮後 , 這組茶具就非常喜歡了 |
 | 花茶組: 玻璃茶壺: 400cc 玻璃茶盅: 400cc, 可以看到整個茶色透明度, 拿起來也可以看透光度 陶瓷濾器 |
 | 電子磅秤 計時器 |
後記: 茶心情
每年春夏交替時, 雖然到處春意盎然, 生命力非常旺盛, 但伴隨而來的濕氣, 也會讓人感到些許不舒服, 但是如果泡一壺好的紅茶, 除了心情會轉好外, 你還會發現你身邊多了幸福感覺
2 則留言:
太專業了，連電子磅秤、計時器都有。大哥的番茄茶具是不是國泰世華信用卡的贈品？
小弟平日只能以東方美人茶解渴，可是越來越對紅茶心動。而最近也有可能去一趟魚池鄉，請問要哪家的紅茶比較划算？日月潭的紅茶會不會像高山綠茶一樣，拿一堆假茶來騙阿陸仔？
我是渣打銀行前身新竹國際商銀信用卡送的, 一般這樣的贈品都不會特別珍惜
不過這組系列(共有三款, 紅茶壺組, 雙人份碗組, 6 人份茶杯組)特別喜愛, 不是骨瓷的質感, 卻有別於傳統陶土, 喜歡他的曠野中帶細緻感覺, 當然他的設計 番茄圖案, 才是主要吸引力, 因為當時我最喜歡義式料理風, 學做番茄義大利麵是自己第一個成功的義麵經驗, 加上番茄從小就喜歡(番茄炒蛋)
我買的紅茶是魚池鄉的朝霧茶莊(網購)其他的也相當不錯
紅玉(75 g) : 300 NTD
頂級紅玉(75g): 600 NTD
老欉阿薩姆(75g):600 NTD
價格一般相差 50 元左右
茶對東方人跟大英國協的國家很重要
光是中國人就有很多種偏好, 我們很幸運, 茶文化在台灣非常多元, 從日常飲料茶到高檔高山茶, 相信茶聖茶仙茶王茶帝用盡所有形容詞也難以形容我們的茶文化
台灣的紅茶從日據時代開始到現在, 更是已經在地生根在這塊土地上, 自古時起台灣就是蓬萊仙島,當然茶更是登峰造極
在茶世界繞了一大圈, 我發現台灣的紅茶真是非常棒非常適合我們, 色香味都表現不凡, 尤其單寧非常柔軟
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