2010年4月13日 星期二

肉鬆炒飯

DSC03052 偶而想要輕鬆輕食一餐, 不想吃太多, 但又要有點質感, 火腿肉鬆飯的一項不錯得選擇, 搭配水果一份, 熱量與心情都很好, 主要有小黃瓜搭配, 吃起來就清爽多了

DSC03053 做法:
1.火腿切丁, 洋蔥切丁, 蔥切細末
2.熱鍋將材料炒香
3.加點水煮湯汁, 放點油膏調味
4.放入冷飯, 細火伴炒
5.慢慢攪拌, 不要破壞飯粒 Q 度
6.起鍋前一分鐘, 加入小黃瓜絲及肉鬆
DSC03051 造型擺盤, 可以用番茄醬做造型
DSC03055 搭配一盤當季水果
DSC03056 上桌

有時候想要簡單一點輕食, 不要太負擔, 也不想囫圇吞棗, 隨便抓個食物填充時, 這道火腿肉飯就很實惠, 肉鬆搭配火腿與小黃瓜的味道層次非常分明, 讓自己在輕鬆間也有豐富的食物味覺享受

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